Door Chriske aanbevolen en geserveerd vanaf: 10.30 uur.
Dag Verse Maaltijdsoepen:
Dagsoep vanaf:
Gegratineerde Franse uiensoep
Rijkelijk gevulde tomatensoep met gehaktballetjes
Verse Lunch stokbroodjes:
Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
Stokbrood ham en/of kaas
Stokbrood warme of koude gehaktbal
met mosterd
Bruine bol gezond
(broodje gezond meergranen broodje met ham, kaas, gekookt ei en dagverse salade)
Stokbroodspeciaal
(lauw warm stokbrood met ham, champignons, uien, paprika afgeblust met chilisaus en gegratineerd met kaas)
Lunch gerechten:
3 Spiegeleieren met spek (geserveerd op Limburgs roggebrood)
Uitsmijter ham en/of kaas en/of champignons (wit of bruin brood)
Omelet chriske
(op wit brood geserveerde boerenomelet gevuld met champignons, uien, paprika, spek en gegratineerd met kaas)
Croque monsieur (ham/kaas)
Croque chriske de- lux (ham/kaas/rode ui/ tomaat)
Croque madam(ham/kaas/spiegelei)
Croque Hawaï (ham/kaas/ananas)
2 Bourgondische (rundvlees) kroketten (op wit/bruinbrood met mosterd)
Gebakken Limburgse bloedworst met appelschijfjes uit de fruittuinen
van Margraten (geserveerd met Limburgs roggebrood en ingendaeler monegask)
Lunch specialiteit van Chriske
Club sandwich Chriske
(meergranen broodje met gerookte zalm, gebakken speklapjes en rauwkostsalade
Carpaccio van de ossenhaas
(geserveerd met stokbrood, pijnboompitten, truffelmayonaise en Heuvelland grotten kaas)
Verse Frisse Maaltijd Salades:
Salade Chriske
(verse groene sla, rauwkostsalade en Val-Dieu kaas met gebakken spekreepjes afgeblust met Ingendaeler Kruidenbitter)
(wijn suggestie glas Postales Cabernet Sauvignon/Malbec)
Salade Niçoise
(verse groene sla, rauwkostsalade, licht gebakken Verse Tonijn, sperziebonen en gekookt ei met balsamico creme) (wijn suggestie glas Postales Chardonnay)
Bovenstaande salades worden standaard geserveerd met stokbrood.
Met Vlaamse frites meerprijs
Streek- specialiteitgerechten:
Huisgemaakt Limburgs “Zoervleis”
(Limburgse specialiteit bereid met Heuvelland varkens- fricandeau, gemarineerd met laurier bladeren, kruidnagels, kristalsuiker, Limburgse azijn en appelstroop, geserveerd met Vlaamse frites)
(bier suggestie Brand Up)
Chriske’s Traditioneel huisgemaakte saté
(3 stokjes of 4 stokjes)
(Chriske’s Heuvelland varkenskophaas saté wordt
geserveerd met rauwkostsalade en Vlaamse frites)
Gemarineerde Spare Ribs (500 gr)
(Geserveerd met Vlaamse frites en sausjes)
(wijn suggestie glas Postales Cabernet Sauvignon/Malbec)
Pasta gerecht vlees:
Lasagne bolognese
Pasta gerecht vis:
Vis lasagne met gerookte zalm en Limburgse geulforel
Standaard geserveerd met stokbrood, met Vlaamse frites meerprijs
(wijn suggestie glas Postales Chardonnay)
Aanbevolen door Chriske:
Pannetje gekookte verse mosselen (geserveerd vanaf juli t/m december)
(Geserveerd met Vlaamse frites en sausjes)
(wijn suggestie glas Reserve Perrin Cabernet Sauvignon 2005)
Vegetarische gerechten (noch vis, noch vlees):
Twee Vegetarische Vietnamese Loempia’s
(gevuld met groenten geserveerd met Vlaamse frites, atjar en chilisaus)
Stokbrood vegetarisch
(lauw- warm stokbrood, champignons, uien, paprika afgeblust met chilisaus gegratineerd met kaas)
(bier suggestie Brugse Zot)
Vegetarisch maaltijd salade met stokbrood
(verse groene sla, rauwkostsalade,courgette, Val- Dieu kaas en gebakken champignons en uien)
Met Vlaamse frites meerprijs
(wijn suggestie glas Postales Chardonnay)
Vegetarische lasagne met stokbrood
Met Vlaamse frites meerprijs
(wijn suggestie glas Postales Chardonnay)
DE BOURGONDISCHE KEUKEN VAN CHRISKE:
A LA CARTE AVONDKAART.
Geserveerd vanaf, ca. 16.30 uur .
Voorgerechten:
Gegratineerde Franse uiensoep
Rijkelijk gevulde tomatensoep (met gehaktballetjes)
Stokbrood of meer- granenbol met huisgemaakte kruidenboter
Portie Calamaris, (geserveerd met remouladesaus)
Torentje van gebakken Limburgse bloedworst en Waalse Val-dieu kaas
(geserveerd met een Ingendaeler monegask)
Ossenhaas carpaccio
(met pijnboompitten truffelmayonaise en Heuvelland- grotten kaas)
Specialiteit hoofdgerechten vlees:
Gemarineerde Spare Ribs (500 gr.)
(geserveerd met diverse sausjes, frisse rauwkostsalade en Vlaamse frites)
Gestoofd Limburgs rundvlees bereid in seizoensbier
(Geserveerd op een tipaanplaat met warme groenten en Vlaamse frites)
Met Vlaamse frites meerprijs
(bier suggestie Gerardus- kloosterbier)
Konijn volgens recept van Chriske’s grootmoeder
(Geserveerd met warme huisgemaakte appel- compot en Vlaamse frites)
Met Vlaamse frites meerprijs
(wijn suggestie Chateau Carcanieux, Cru Bourgeois, Medoc 2006)
Aanbevolen door Chriske:
Pannetje gekookte verse mosselen (geserveerd vanaf juli t/m december)
(Geserveerd met Vlaamse frites en sausjes)
(wijn suggestie glas Reserve Perrin Cabernet Sauvignon 2005)
Blanc Bleu Belge Biefstuk
(Hoog gesneden Kwakiteitsprodukt van de dikbilrunderen uit het hart van Zuid Limburg
geserveerd met warme seizoensgroenten, Vlaamse frites of Limburgse krieltjes.
Meerprijs, indien met warme saus naar keuze: pepersaus, champignonsaus, stroganoffsaus, Limburgse mosterdsaus,
Ingrndaeler kruidenbittersaus)
(wijn suggestie Chateau Carcanieux, Cru Bourgeois, Medoc 2006)
Vis- gerechten:
Noorse zalmmoot
(Geserveerd met Limburgse Mosterdsaus, gebakken Limburgse krieltjes)
Gebakken Kabeljauw
(Geserveerd met een heerlijke vissaus een vleugje Brand Weizenbier, warme seizoensgroenten en gebakken Limburgse Krieltjes)
Limburgse Geul Forel
(Geserveerd met Vlaamse frites, amandellen, uitgebakken spekblokjes met knooflook en citroensappen)
Vis trio
(Drie verschillende vissoorten, geserveerd met een heerlijke vissaus en Vlaamde frites)
Chriskes IJs en Dessert:
Parfait van Limburgse appelstroop en kaneel
Sabayon van Kriekenbier en rood fruit
Sabayon van La Chouffe bier met roomijs
Crème brulee, Vanille dessert met gebrande suiker
Chriske’s Choco- ijs, Vanille ijs met warme chocoladesaus
Chriske’s Caramel, Vanilleijs met caramelsaus en nootjes
Lauw warme appelstrudel, met vanillesaus, room- ijs en slagroom
Coupe Sorbet, Ijs coupe met 3 verschillende soorten sorbet ijs en fruit
Lauw warme wafel, met, gemengd vers fruit, room- ijs en slagroom
Dessert du chef (laat u verrassen)
Frans/Waals kaas plankje, (diverse kazen uit de regio met garni)
Speciale warme dranken als digestief:
Kannetje thee
Koffie Crème
Cappuccino
Espresso
Decafé
Montata (espresso met een toef slagroom)
Latta Macchiato
Bovenstaande koffie’s wordt uitgeserveerd met een koffielikeur en slagroom.
Koffie Crème met Advocaat en slagroom
Limburgia koffie / Chriskes koffie
Frenche koffie / Irish koffie
Italiano koffie / Espagnol koffie
Bovenstaande koffie’s wordt de likeur in de koffie geserveerd met slagroom.
Proef de culinaire Limburgse/Waalse smaakweken bij
Chriske in Margraten.
De geserveerde streekproducten bij Chriske zijn een grote hit.
Chriske serveert een tweetal 3 gangen streekmenu’s met een aantrekkelijke korting. Een vleugje Limburgse passie en onze Bourgondische gastvrijheid maakt uw diner compleet.
Prijs per menu €. 24,95.
Voorgerecht:
Scampi- spies met een Limburgse tic. (geserveerd met Limburgse mosterddressing) of
een torentje van Limburgse bloedworst en Val Dieu kaas.
Hoofdgerecht:
Gestoofde Limburgse rundvleeslapjes bereid in Tongerlo speciaal bier of
gebakken Witvis bereid in een heerlijke vissaus met een vleugje
Brand Weizenbier.
Nagerecht:
Chocolade mousse met Limburgse Ingendael- kruidenbitter of
Sabayon van La Chouffe speciaal bier met sorbet of roomijs.
Speciaal voor u, onze geselecteerde huiswijnen.
Rood/huiswijn: (France)
* Rochaubry Rouge, per glas: 3,25, per fles: 16,45
Aangenaam boeket van bosvruchten en zwarte peper. Een ronde wijn met een fruitige structuur en zachte tannines.
Wit/huiswijn: (France
* Rochaubry Blanc, per glas: 3,25, per fles: 16,45
Een lekkere wijn met de frisheid van de sauvignon, de vlezigheid van de grenache blanc en de levendigheid van de ugni Blanc.
Speciaal aanbevolen uit Frankrijk:
Reserve Perrin Côtes du Rhône Blanc per fles: 24,95
De zoninvloed van dit superjaar manifesteert zich onmiddellijk: zoete rijpheid en spanning bepalen het beeld. Verrukkelijk versmolten materie met een romige textuur en een formidabele
smaakintensiteit. Het knappe blijft de krokante frisheid binnen zo rijke materie. Zeer kompleet gestructureerde witte wijn met een fractie nobele bitterheid in de finale. Moeilijk te weerstaan!
Volwaardige dinerwijn en uitstekende begeleider van (klassieke streekgerechten en bij vis).
Deelnamevoorwaarden Chriske’ s Menu’ s
voor de Halve Prijs of Proef de culinaire
Limburgse en Waalse smaak,
tweede Menu Gratis.
- Eetcafe Chriske verleent tegen inlevering van de advertentie of voordeelkaart Chriske’s Menu voor de Halve Prijs 2x eten, 11/2x betalen. Tegen inlevering van de advertentie of voordeelkaart en een reservering van 2 personen wordt het goedkoopste menu berekent voor de halve prijs.Heeft u een advertentie of voordeelkaart voor onze Limburgse en Waalse smaakweken, deze actie loopt volgens het systeem 2x eten en 1x betalen Tegen inlevering van de advertentie of voordeelkaart ontvangt u bij een reservering van 2 personen het tweede menu gratis.Voor deze twee acties is de advertentie of voordeelkaart geldig indien men voor 2 personen heeft gereserveerd en kan maar 1 maal worden ingeleverd.
- U dient te reserveren voor deze twee acties (TEL. NUMMER 043 4581475) en kenbaar te maken dat u wenst deel te aan deze voordeelactie. Tevens dient u tijdens uw bezoek maar voor dat u, uw bestelling door geeft onze advertentie of voordeelkaart in te leveren aan de bediening.
- Deze acties zijn geldig op woensdag t/m zondag. Met uitzondering op maandag (sluitingsdag) en de volgende dagen 6,7,8, maart, Pasen, zondag 29 mei 2011, Hemelvaartsdag en Pinksteren. Vanaf woensdag 9 maart zijn alle twee de acties ook geldig op dinsdag.
- De advertentie/voordeelkaart kan maar een keer worden gebruikt en binnen de geldigheidsduur worden ingeleverd. U kunt een keuze maken uit vlees of vis. Onze 3 gangenmenu’s worden u aangeboden voor €, 24,95 per menu. Bij een reservering van 2 personen en inlevering van de actieadvertentie/kaart ontvangt u het goedkoopste menu voor de halve prijs.
Het Limburgs/Waals streekmenu wordt u aangeboden voor €. 24.95 waarvan tegen inlevering van de advertentie/voordeelkaart en reservering van 2 personen het tweede menu gratis is.
- De looptijd van deze actie is vanaf 1 januari 2011 tot 1 juli 2011.
- Na het verlopen van de geldigheidstermijn is het niet meer mogelijk om de advertentie/voordeelkaart alsnog in te leveren.
- Het gebruiken van de advertentie/voordeelkaart is alleen geldig voor het nuttigen van een 3 gangenmenu bij een reservering van minimaal 2 personen en niet bij het afhalen van een van onze gerechten en/of in combinaties van een van onze andere menu’s en/of aanbiedingen.
- Het is niet toegestaan het samengestelde menu’s te wijzigen.
- Een reproductie (kopie) van de advertentie/voordeelkaart op welke manier dan ook, is ongeoorloofd en wordt dan ook geweigerd door de bediening.
- Het is niet toegestaan deze twee acties met elkaar te combineren en ook niet met andere lopende acties, tevens zijn de voordeelkaarten niet inwisselbaar tegen contanten.
- Over de inhoud van deze deelnamevoorwaarden kan niet gecorrespondeerd worden.
- Prijswijzigingen, zetfouten voorbehouden.
- Door uw deelname aan deze voordeelactie, geeft u te kennen akkoord te gaan met bovengestelde deelnamevoorwaarden.
Aldus opgemaakt op 1 januari 2011 te Margraten.
|
