Het beste van het Limburgse- land:

In een tijd waarin alles snel – snel moet, dreigen we te vergeten dat je voor lekker kokkerellen de tijd moet nemen en de juiste ingrediënten moet kiezen.
In deze tegenwoordige tijd  vergeten wij herhaaldelijk hoe men moet onthaasten.
Onderstaand lees u hoe Chriske zijn specialiteiten beschermd, behandeld en  kiest voor de juiste producten en ingrediënten uit het Limburgse, Belgische en Duitse land.
Gecombineerd met de juiste Bourgondische Passie.

Van oudsher staat Chriske (jaartal 1890) bekend om zijn goed verzorgd glas Brand pilsener (jaartal 1340), een hele reeks speciaal en abdij bieren op fust en zijn goed verzorgd koffie/thee assortiment. Gasten komen bij Chriske geregeld een pilsje of een “bakkie pakken in de huiselijke sfeer van Chriske of op het grote overdekte en verwarmd buitenterras.Verder kan men bij Chriske Bourgondisch genieten van (h)eerlijke lunch en diner gerechten. Kwaliteit en smaak- tradities dienen voor onze gasten in de toekomst gegarandeerd te blijven. Cuisinier en gastheer Bryan Quaden kookt uitsluitend volgens oude herkenbare tradities, heerlijke verse streek- producten uit het Limburgse, Vlaamse en Waalse- land. Recentelijk betrek hij een aantal produkten ook uit de Duitse grensstreek.

Chef Bryan gebruikt uitsluitend traditionele recepten, ingrediënten, specerijen en een ambachtelijke werkwijze die in grootmoeders keuken ook werd gebruikt. Door deze ambachtelijke manier van werken (“SLOW COOKING”) blijven smaak, kwaliteit en streek- tradities gewaarborgd. Ons uitgangspunt is: eerlijke producten tegen een eerlijke prijs. Ons rundvlees betrekken wij van de Blanc Bleu Belge dikbilrunderen. Een ras dat opgroeit in de rust van het Pasveld gelegen in ons mooie Heuvelland, en bij- gevoed wordt met uitsluitend plantaardig voedsel van eigen bodem.Ook ons varkensvlees is een verantwoordt kwaliteitsproduct. Dit ras groeit op, en wordt verzorgt op een zelfde manier als de dikbilrunderen. Hierdoor ontstaat een uitstekend kwaliteitsproduct, mager, mals en sappig.

Kortom: Chriske streeft naar een natuurlijke smaak, evenwichtige voeding en een goede verzorging van deze kwaliteitsproducten.Een ander top product is onze salade “Chriske”, geserveerd met Val- dieu kaas en uitgebakken spekjes afgeblust met Ingendaler kruidenbitter. Zowel de kaas als de kruidenbitter komen uit onze regio. Deze salade smaakt het beste met een Val- dieu tripel van het fust.
Als u een echte smaakbeleving wilt ondergaan moet u de huisgemaakte en de rijk- gevulde tomatensoep of de gegratineerde Franse uiensoep als lunchgerecht geproefd hebben, vergeet daarna niet een clubsandwich Chriske te bestellen of onze Limburgse trots huisgemaakt ZUURVLEES, dit zijn echte bestsellers !!!
TIP, bij een gegratineerde Franse uiensoep smaakt een glas La Chouffe als of een engeltje op u tong ..................
Verse Limburgse Asperges, Zeeuwse Mosselen op diverse wijze bereid, Wildgerechten gecombineerd met een bijpassend speciaalbier, worden tijdens het seizoen tegen aantrekkelijke prijsstelling op de menukaart geplaatst. 

Onderstaande combinaties worden speciaal aanbevolen door onze chef kok.           

• Rijkgevulde dag- verse soepen
• Oven- verse stokbroden en/of meergranen bollen
• Overheerlijke Sandwiches met een speciaal geselecteerde kwaliteitswijn
• Huisgemaakt Limburgs zuurvlees of Limburgs Bourgondisch gestoofd rundvlees met een saus van seizoensbier
• Kophaas saté naar eigen receptuur met een ambachtelijk gebrouwen Affligem dubbel
• Konijn op grootmoeders wijze, gecombineerd met een glas trappistenbier
• Diverse streekmenu's met dagverse produkten
• Koggel Biefstuk (Blanc Bleu Belge) du chef met een glas Orval
• Vers gevangen vis palet (3 verschillende vis- soorten) met een overheerlijke vissaus.
• Limburgse gebakken Geulforel met amandelen en uitgebakken spekblokjes in knoflook
  Vis gerechten komen het best tot zijn recht indien u een geselecteerd speciaalbier bij consumeert.
  bv. Tongerlo Prior of een Gouden Carrolos tripel.